Recipe: Yummy Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can cook Kue Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need 120 gr of gula merah kualitas baik.
2. It's 225 ml of air.
3. It's 2 lembar of daun pandan.
4. Prepare Sejumput of garam.
5. You need 120 gr of tepung beras.
6. Prepare 30 gr of tepung terigu.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Didihkan 225 ml air. Sisir gula merah. Buat simpul pada daun pandan masukkan pada air mendidih. Lalu masukkan gula merah yang telah disisir dan sejumput garam..
2. Setelah gula larut matikan api, lalu saring. Biarkan menghangat..
3. Campurkan tepung beras dengan tepung terigu..
4. Siram campuran tepung sedikit demi sedikit dengan larutan gula merah yang telah hangat dan aduk dengan wisk hingga tercampur rata..
5. Setelah tercampur rata aduk lagi dengan wisk secara konstan selama 10 menit. Setelah 10 menit tutup dengan serbet dan diamkan selama 2 jam..
6. Setelah 2 jam aduk lagi dengan wisk sebentar asal tercampur. Goreng satu persatu dengan menggunakan sendok sayur sebagai ukuran..
7. Cara menggoreng: tuang minyak secukupnya untuk satu buah cucur saja. Jangan terlalu banyak. Setelah minyak panas tuang adonan. Setelah muncul serabut-serabut Cucur ditepi kue siram-siram tengah kue dengan minyak panas yang dipakai menggoreng dengan menggunakan sutil hingga seluruhnya matang. Angkat tiriskan..
8. Kue Cucur siap dinikmati..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: