Recipe: Delicious Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can have Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. You need 140 gr of gula merah.
2. It's 50 gr of gula pasir.
3. You need 250 ml of air.
4. You need 1 lembar of daun pandan.
5. You need 100 gr of terigu pro sedang.
6. It's 125 gr of tepung beras.
7. You need Sejumput of garam.

Cucur Gula Merah step by step

1. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan sampai larut. Tunggu sampai hangat kuku. Sambil menunggu air gula agak dingin, siapkan terigu, tepung beras dan garam yg sudah diayak..
2. Setelah air gula agak hangat, tuang kedalam campuran tepung sddikit demi sedikit sampai adonan kental dan halus (sisakan sedikit air gula). Lalu tuang sisa air gula sampai adonan teksturnya tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer. Bisa ditambahkan aor apabila masih terlihat kental..
3. Mixer adonan cucur dengan speed rendah selama 5 menit. Dan d8amkan adonan selama 2 jam, tutup dengan plastik..
4. Setelah 2 jam didiamkan, aduk kembali adonan. Siapkansedikit minyak dalam wajan untuk menggoreng, cukup menggunakan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan ke tengah wajan dan biarkan minyak mengalir ketengah sampai membentuk sarang. Siram minyak ke bagian tengah adonan saat adonan yg dipinggir mulai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: